LE LAIT, une place centrale dans L’ALIMENTATION de bébé JUSQU’À 3 ANS
A partir de 6 mois, vous pouvez commencer à proposer des aliments solides mixés à bébé, cette phase s’appelle la « diversification ». Néanmoins, le lait garde encore une place très importante dans l’alimentation de bébé jusqu’à ses 3 ans. (9)
A 6 mois, l’enfant a besoin de 7 fois plus de fer que l’adulte* ! Il est donc important de lui donner une alimentation adaptée à ses besoins spécifiques, notamment en fer.
Si bébé n’est pas allaité, le lait infantile est le seul autre lait permettant de couvrir ses besoins en fer**. Pour couvrir 100% de ses besoins quotidiens en fer, il faudrait(1,3,10) :
Le lait maternel est ce qu’il y a de mieux pour répondre aux besoins nutritionnels de l’enfant, notamment en fer, jusqu’à 3 ans.
Si bébé n’est pas allaité, le lait infantile est le seul autre lait adapté à ses besoins.
Le lait ordinaire n’est pas recommandé avant 3 ans car il ne répond pas aux besoins nutritionnels de bébé, notamment en fer !
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*par ANC (g) /kg
** 9mg/jour de fer entre 6 et 12 mois, 6mg/jour de fer entre 1 an et 3 ans (source : Vitamin and mineral requirements in human nutrition, Second edition, World Health Organization and Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2004)
Pour aller plus loin
Comment savoir si bébé manque de fer ?
Tous nos conseils sur les aliments riches en fer
- Apports nutritionnels Conseillés pour la population française 3è édition, 7è tirage, Ambroise Martin, Edition Tec & DOC, Lavoisier 2001
- Baech SB, Hansen M, Bukhave K, Jensen M, Sorensen SS, Kristensen L, Purslow PP, Skibsted LH, Sandstrom B. Nonheme-iron absorption from a phytate-rich meal is increased by the addition of small amounts of pork meat. Am J Clin Nutr. 2003; 77:173-9.Hallberg L, Rossander L. Improvement of iron nutrition in developing countries: comparison of adding meat, soy protein, ascorbic acid, citric acid, and ferrous sulphate on iron absorption from a simple Latin American-type of meal. Am J Clin Nutr. 1984; 39:577-83.Hurrell RF, Reddy MB, Juillerat M, Cook JD. Meat protein fractions enhance nonheme iron absorption in humans. J Nutr. 2006; 136:2808-12.Patterson A.J., Brown W.J., Roberts D.C.K., Seldon M.R. Dietary treatment of iron deficiency in women of childbearing age. Am. J. Clin. Nutr. 2001;74:650–656.
- Thompson B, Food-based approaches for combating iron deficiency. In Combating Micronutrient Deficiencies: Food-based Approaches. Thompson B,Amoroso, L., Editor.FAO and CABI: Rome; 2011. Zijp IM, Korver O, Tijburg LB. Effect of tea and other dietary factors on iron absorption. Crit Rev Food Sci Nutr. 2000; 40:371-98Patterson A.J., Brown W.J., Roberts D.C.K., Seldon M.R. Dietary treatment of iron deficiency in women of childbearing age. Am. J. Clin. Nutr. 2001;74:650–656.
- Vitamin and mineral requirements in human nutrition, Second edition, World Health Organization and Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2004
- Lait entier, pasteurisé. ANSES table française de composition des aliments Ciqual 2013.
- Tounian P. Archives de Pediatrie, Vol 24. 2017 Mai ; 5S1 – 5S48
- Report of the Scientific Commitee on Food on the Revision of Essential Requirements of infants formulae and follow-on formulae (adopted on April 2003).
- Besoins Journaliers en fer ANSES Apports nutritionnels conseillés pour la population française 2016.
